Tél: +33(0)4 50 41 43 76 / Mobile: +33(06 71 43 60 43

MENUS

Menu à  40 €/personne  TTC E+P+F+D
Menu à  35 €/personne  TTC  E+P+F

BUFFET DE SALADES DE SAISON

(Choisir 6 sortes de salades )

- Nouilles chinoises aux légumes thai et crevette sésame
- Col slow aux pommes fruits et raisins noirs sauce burger
- Antipasti à l'Italiennes (champignons de Paris, artichauds, tomate séchées, poivrons, aubergines, courgettes, fenouil, mozzarella)
- Salade de penné au curry
- Salade du Sud ouest de la France
- Trio de mousse (hommous, guacamole, tapenade)
- Tomate et mozzarella au pesto
- Méli mélo de melon à la menthe
- Salade de kinoa, julienne de légumes aux agrumes
- Taboulé au boulbour à l'Orientale
- Salade Grecque
- Salade de coktail de crevettes facon paella
- Salade Piémontaise
- Terrine de légumes sauce tomate cerise au basilic

MIROIR DE CHARCUTERIE

-paté en croute, jambon de Savoie, Pancetta, rosette de Lyon,mchorizo,mviande séchée desmAlpes, cervelas

MIROIR DE SAUMON

- saumon mariné à l'aneth, saumon fumé, rillettes de saumon, terrine de saumon
sauce tartare, coktail, mayonnaise, verte

PLAT PRINCIPALE AU CHOIX

- Suprême de volaille fermiere sauce forestiere ou morilles sup de 2 €
- Suprême de pintade fermiere sauce forestiere ou morilles sup de 2 €
- Filet de veau aux girolles et creme d'estragon ou morilles sup de 2 €
- Magret de canard roti laque d'épices et miel sauce menthe
- Filet de boeuf roti sauce forestiere

GARNITURE AU CHOIX

- Brochette de pommes de terre rôties aux herbes de provence
- Gratin dauphinois
- Pommes de terre écrasées à la fourchette

LEGUME AU CHOIX

- Rattaouille nicoise legumes de saison
- Brochette de legumes grilles a l italienne

 OU PLAT VEGETARIEN

- Lasagne a la Forentine
- Bouché aux champignons et épinard
- Légumes confits aux épices et semoule de couscous
- Hamburger de légumes sauce wedges
- Pates aux légumes woks sauce nem

FROMAGES DE NOS MONTAGNES

(morbier comte reblochon abondance tome tome vaudoise)

DESSERT

- Wedding cake
- Pièce montée de gateau a voir avec vincent traiteur

MENU ENFANT 9.50 TTC / ENFANT

- Hamburger pomme wedges rotis au four salade mixte
- Lasagnes a la bolognaise salade verte
- Spaghettis a la bolognaise
- Pilon de poulet rotis sauce ketchup pomme wedges salade verte

SERVICE

un serveur pour 25 personnes
20€ de l'heure paye par vos soins
une personne de service a 20 € de l'heure

Choisir vos plats me les envoyer par mail et je vous enverrais le devis chiffré

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